Network
- Tepung beras dikukus selama 20 menit dalam dandang panas, angkat kemudian sisihkan
- Santan didihkan bersama garam dan daun pandan, dan angkat. Daun pandan disisihkan.
- Santan tersebut dituang ke dalam tepung beras kukus sambil diaduk hingga agak dingin, tambahkan tepung kanji dan diaduk cepat hingga bahan merata.
- Adonan dibagi menjadi dua bagian, tambahkan masing-masing dengan pewarna hijau dan merah muda kemudian dicampur sampai merata.
- Adonan dimasukan dalam cetakan putu wayang, ditekan sampai adonan berbentuk mie lalu digulung dan lakukan sampai adonan habis.
- Adonan yang berbentuk mie tersebut dikukus dalam dandang panas selama 25 menit atau hingga matang kemudian sisihkan.
Baca Juga: Resep Membuat Wedang Ronde, Pas untuk Takjil Berbuka Puasa Ramadhan
Cara membuat kuah:
- Didihkan santan bersama daun pandan, gula pasir, garam dan jahe.
- Kuah diaduk sampai rata secara perlahan agar santan tidak pecah kemudian diangkat apabila sudah matang.
