Network
KEDUTODAY.COM - Resep semur daging spesial enak banyak dicari mendekati Hari Raya Idul Adha 2022.
Resep semur daging spesial enak ini dapat Anda jadikan referensi untuk ide memasak pada Hari Raya Idul Adha 2022.
Lantas, seperti apa resep semur daging spesial enak yang selalu jadi menu andalan pada Hari Raya Idul Adha 2022 ini?
Baca Juga: Rekam Jejak Karir Politik Shinzo Abe, Mantan Perdana Menteri Terlama Jepang yang Meninggal Ditembak
Berikut ini 3 resep semur daging spesial enak yang dirangkum oleh KeduToday.com.
1. Semur daging spesial
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Sedikit buah pala
- Sedikit kayu manis
- Secukupnya Lada
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 buah tomat
- Secukupnya Kecap manis
- Secukupnya Kecap asin
- 3 lembar daun salam
- Bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Kapan Mulai Takbir Hari Raya Idul Adha? Simak Jadwal Serta Bacaan Takbir Idul Adha dan Artinya
Langkah memasak
- Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar,cabe,kayu manis,pala dan lada tumis dengan sedikit minyak sampai harum masukkan daun salam.
- Masukkan daging,kecap manis,dan kecap asin,garam, tomat sampai daging kaku
- Tambahkan air, ungkep sampai airnya menyusut dengan api kecil
- Taburkan dengan bawang goreng, semur daging siap disajikan
2. Semur Daging Sapi Spesial pake Telor Ayam
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi potong sesuai selera
- 1 telor ayam
- 5 bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 potong kunyit
- 1 potong jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis bumbu
- Air secukupnya
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun jeruk hilangkan tulang daunnya
- 1 potong lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
Baca Juga: Anti Ribet! Cara Agar Daging Kurban Cepat Empuk Saat Dibuat Sate atau Steak
Langkah memasak:
- Cuci bersih daging kemudian potong kecil tipis.
- Rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran aja.
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica, kunyit, jahe) tumbuk halus.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus tadi. Tambahkan serai lengkuas geprek daun salam daun jeruk.
- Setelah bumbu matang menguning wangi. Matikan api. Tunggu bumbu tadi hangat/dingin. Masukkan telur ayam mentah ke bumbu. Aduk-aduk. Nyalakan api dan masukkan daging.
- Tambahkan air, kecap, gula. Kemudian tutup masak dg api kecil hingga daging empuk.
- Jangan lupa cek rasa.
- Setelah dirasa rasanya pas dan kematangan juga pas bisa segera dihidangkan. Selamat mencoba.
Baca Juga: Apa Itu Tips Merebus Daging Sapi 5-30-7? Dijamin Cepat Empuk dan Hemat Gas
3. Semur daging kentang spesial
Bahan-bahan:
- 350 gram daging sapi (iris tipis)
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 10 siung bawang merah (rajang/iris tipis)
- 15 siung bawang merah (dihaluskan)
- 6 siung bawang putih (dihaluskan)
- 7 buah kemiri (dihaluskan)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu instan secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 10 sdm minyak goreng
Baca Juga: Simpel dan Anti Ribet! 4 Resep Menu Lebaran Idul Adha yang Bisa Dijadikan Sajian di Hari Raya
Langkah memasak
1. Iris tipis daging, haluskan bumbu
2. Iris kentang lalu goreng. Masak bumbu halus dengan 1 gelas air, masukkan daging. Tunggu meresap hingga air menyusut. Masukkan irisan daging
3. Masukkan rajangan bawang merah. Masukkan minyak goreng. Tunggu hingga harum. Masukkan air
3. Masukkan kecap manis, tunggu hingga air berkurang kira-kira menjadi 1 gelas. Masukkan gula, garam, kaldu instan, koreksi rasa. Masukkan kentang
4. Semur daging kentang spesial siap disajikan.
Demikian 3 resep semur daging spesial enak yang dapat dijadikan hidangan di Hari Raya idul adha 2022.***
