Network
Daging
1. Pastikan pan telah panas
2. Tuang sedikit minyak goreng
3. Masukkan daging sapi yang sudah di-marinade ke pan yang panas dan masak sesuai level kesukaan.
Sayuran
1. Masukkan minyak di atas pan
2. Tumis wortel dan brokoli yang sudah direbus sebentar sebelumnya.
3. Beri garam dan merica putih, aduk hingga rata.
4. Tambahkan sedikit margarin supaya wangi.
5. Tiriskan.
Saus Blackpepper
1. Masukkan 1 sdm margarin ke pan
2. Masukkan 2 siung bawang putih, setengah buah bawang bombay, 1 sdt saus tiram, dan sedikit air.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada hitam halus, dan lada hitam yang ditumbuk untuk memberikan tekstur di saus.
4. Encerkan tepung maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke pan untuk mengentalkan saus.
5. Masak hingga harum dan matang.
Mashed potato
1. Rebus beberapa kentang, jika sudah matang hancurkan.
2. Kemudian tambahkan susu UHT sesuai selera. Semakin banyak, maka mashed potato akan semakin cair, sebaliknya jika sedikit mashed potato akan kental.
3. Tambahkan merica putih dan sedikit margarin yang diencerkan.
4. Mashed potato siap dihidangkan di atas piring bersanding dengan sayuran dan daging.
Demikian cara membuat steak daging qurban ala Mama Lita MasterChef Indonesia. Semoga membantu.***
