Bingung Mau Menu Berbuka Apa? Coba 8 Resep Camilan Manis ini, Sangat Cocok untuk Berbuka

KEDUTODAY.COM – Jika kalian mulai bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja, yuk simak delapan resep cemilan manis berikut.

Buka puasa dijamin gak bakalan bosen lagi kalau menu yang variatif ini.

Nah, ini dia inspirasi resep camilan manis untuk berbuka yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis, No Ribet!

1. Kue Talam Ubi Ungu

Bahan-bahan:

- Adonan Ungu:

200 gr Ubi Ungu Potong

60 gr Tepung Tapioka

40 gr Tepung Beras

100 gr Gula Pasir

½ sdt garam

300 ml Santan Kental

Baca Juga: Mau Turun 10 Kg Saat Bulan Puasa? Simak 4 Menu Diet yang Harus Kamu Coba, Dijamin Ampuh!

- Adonan Putih

50 gr tepung beras

25 gr tepung tapioka

½ sdt garam

175 ml santan kental

Cara Membuat:

• Kupas dan cuci bersihkan ubi ungu, potong-potong sesuai selera. Kukus hingga matang, kemudian haluskan.
• Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Tuang adonan ungu kedalam cetakan, sisihkan.
• Campurkan semua bahan-bahan untuk adonan putih, aduk rata. Sisihkan.
• Panaskan panci kukusan, kemudian kukus adonan ungu hingga setengah matang. Lalu tuangkan adonan putih di atasnya dan kukus hingga matang.
• Kue Talam Ubi Ungu siap disajikan.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Buka Puasa di Kebumen, Cocok Buat Bukber Bareng Pacar!

2. Centik Manis

Bahan-bahan:

500 ml air

150 gr Biji Mutiara

800 ml Santan

150 gr Gula Pasir

½ sdt vanili bubuk

2 lembar daun pandan

140 gr Tepung Hunkwe

50 gr tepung beras

25 gr tepung tapioka

½ sdt garam

175 ml santan kental

Baca Juga: Seger Banget! 5 Resep Aneka Takjil Kekinian Untuk Teman Berbuka Puasa

Cara Membuat:

• Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan biji mutiara, masak selama 30 menit. Setelah matang, sisihkan.
• Masukkan santan, gula, vanili bubuk, dan daun pandan kedalam panci, lalu masak hingga mendidih.
• Tambahkan tepung hunkwe yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam santan, masak adonan hingga adonan mengental sambal terus diaduk.
• Pindahkan adonan ke wadah bersih kemudian campur dengan biji mutiara yang sudah matang sebelumnya, aduk rata.
• Cetak adonan dengan penggunakan cetakan plastik yang sebelumnya sudah diolesi minyak.
• Tunggu hingga adonan padat, Kue Centik Manis siap disajikan. 

Baca Juga: Bosan dengan Makanan yang Digoreng, Ini Resep Pepes Telur Asin Spesial, Rasanya Beda dari yang Lain

3. Kue Kacamata

Bahan-bahan:

4 lembar daun pandan

10 lembar daun Suji

150 ml Air

700 gr singkong kupas

200 gr Gula pasir

½ sdt garam

¼ butir kelapa parut

2 buah pisang tanduk atau sesuai selera

Daun pisang, secukupnya untuk membungkus

Baca Juga: Resep Kue Kering Bulan Coklat Mete dengan Takaran Sendok, Cocok untuk Sajian Lebaran

Cara Membuat:

• Blender daun pandan dan suji dengan air hingga halus, saring kemudian sisihkan.
• Parut singkong hingga harus kemudian buang air dari perasan singkong tersebut.
• Tambahkan gula pasir, garam, kelapa parut dan air saringan dari daun pandan dan suji ke dalam parutan singkong tadi, kemudian aduk rata.
• Ratakan adonan ke atas daun pisang kemudian letakkan buah pisang di tengahnya lalu gulung. Bungkus adonan menyerupai lontong yang kedua ujungnya disebut dengan tusuk gigi.    
• Kukus selama 45 menit atau hingga matang.
• Keluarkan adonan dari daun pisang potong-potong dan tambahkan parutan kelapa.
• Kue kacamata siap disajikan. 

Baca Juga: 5 Tips dan Cara Membuat Puding Sutra Lembut, Cocok untuk Teman Berbuka Puasa

4. Kue Sus Karakter

Bahan-bahan:

250 ml susu cair

80 gr mentega

800 ml Santan

¼ sdt garam

125 gr tepung terigu

4 butir telur

100 gr Dark cooking chocolate

25o ml whipping cream

30 gr icing sugar

¼ sdt vanili cair

Baca Juga: 5 Tips dan Cara Membuat Puding Sutra Lembut, Cocok untuk Teman Berbuka Puasa

Cara Membuat:

• Masukkan susu cair, mentega, dan garam ke dalam panci, masak hingga mendidih kemudian masukkan tepung terigu aduk hingga adonan matang dan tidak lengket di panci.
• Masukkan telur kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan mixer. Kemudian tambahkan adonan ke dalam piping bag.
• Tuangkan adonan diatas loyang dengan ukuran sesuai selera, lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat, kemudian angkat jika sudah matang.
• Untuk isiannya aduk whipping cream, icing sugar, dan vanili cair dengan mixer hingga mengental.
• Isi campuran whipping cream dalam kue sus yang sudah matang, hias sesuai selera, kue sus siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Batu Bara yang Unik dan Memiliki Cita Rasa Sensasional, Tanpa Ribet

5. Kue Janda Gemuk

- Bahan-bahan:

250 g tepung beras

125 g tepung tapioka

1,5 L santan sedang

1½ sdt pasta pandan

½ sdt garam

- Saus Gula Merah:

200 g gula merah, sisir halus

50 g gula pasir

300 ml air

1 lembar daun pandan, ikat simpul

¼ sdt garam

- Taburan, Aduk Rata, Kukus:

150 g kelapa parut setengah tua

1 lembar daun pandan, ikat simpul

¼ sdt garam

Baca Juga: Resep Dimsum Udang Rambutan yang Mudah Dibuat Cocok Buat Camilan Berbuka Puasa

Cara Membuat:

• Aduk rata tepung beras dalam panci, tepung tapioka, santan, pasta pandan, dan garam.
• Masak di atas api sedang hingga mengental, lalu angkat.
• Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah diolesi sedikit minyak goreng dan diberi alas plastik tahan panas, ratakan.
• Kukus adonan dalam dandang panas selama 20 menit atau hingga memadat. Angkat, biarkan dingin, dan sisihkan.
• Kukus adonan dalam dandang panas selama 20 menit atau hingga memadat. Angkat, biarkan dingin, dan sisihkan.
• Untuk penyajian, potong kue berukuran 6x6 cm, siram dengan saus, dan taburi kelapa parut kukus di atasnya.

Baca Juga: Resep Pangsit Ayam Ala Gacoan yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Berbuka Puasa

6. Kue Lumpur Coklat Almond

Bahan-bahan:

150 g tepung terigu

25 g susu bubuk

150 g gula pasir

250 g kentang, kukus, lumatkan

2 butir telur ayam

300 ml susu cair

100 g margarin

vanili bubuk secukupnya

bahan olesan dan taburan

350 g selai coklat

150 g almond panggang

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan kentang lumat, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan telur, aduk dengan mixer kecepatan rendah.
• Masukkan susu cair ke dalam adonan, tambahkan vanili dan margarin aduk rata.
• Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin.Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan, masak hingga matang, angkat.
• Olesi kue lumpur dengan selai coklat dan taburi almond panggang, sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Yogurt Fruit Punch Minuman Dingin Berbuka Puasa Ramadhan. Segernya Bikin Nendang

7. Kue Bolu Pandan

Bahan-bahan:

50 ml santan kental

¼ sdt garam

30 ml air daun pandan-suji

4 butir telur

1 sdt emulsifier

100 g gula pasir

125 g tepung terigu serbaguna

Cara Membuat:

• Siapkan 12 buah cetakan kue individu volume 100 ml. Panaskan dandang hingga airnya mendidih.
• Campur santan kental dengan garam dan air daun pandan-suji. Aduk rata, sisihkan.
• Kocok telur hingga berbusa, masukkan gula dalam beberapa tahapan, kocok hingga kental.
• Angkat mixBaca Juga: Jadi Favorit Takjil Buka Puasa, Ini Dia Manfaat Cincau Hitam yang Tak hanya Segar tapi juga Menyehatkaner, masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan, aduk perlahan dengan spatula.
• Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam dandang. Kukus hingga matang (± 30 menit). Angkat kue dari dandang, biarkan sebentar hingga agak dingin. Keluarkan kue dari cetakan, sajikan.

8. Kue Cubit Rainbow

- Bahan-bahan:

75 g gula pasir

¼ sdt garam

3 butir telur

½ sdt ekstrak vanila

100 g margarine, lelehkan

Pewarna makanan (pink, kuning, biru, ungu, hijau)

- Bahan Kering:

150 g tepung terigu protein sedang

¾ sdt baking powder

½ sdt soda kue

- Topping:

Coklat tabur

Cara Membuat:

• Bahan kering: Ayak bahan kering. Sisihkan.
• Kocok gula, garam, telur dan ekstrak vanila dengan ballon whisk. Kocok hingga gula larut.
• Masukkan bahan kering, aduk dengan spatula kecepatan rendah hingga rata.
• Tuang margarine leleh, aduk dengan spatula. Diamkan selama 20 menit.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian. Beri setiap adonan dengan 2-3 tetes pewarna makanan. Aduk rata.
• Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarine. Tuang adonan, tutup, masak sampai mengembang dan setengah matang.
• Beri topping, masak hingga matang. Angkat lalu sajikan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***