Resep Opor Ayam Kampung Istimewa Tidak Cepat Basi, Menu Wajib Saat Hari Raya Idul Fitri

5. Cara memasak

- Sangrai bumbu kering dan goreng bumbu basah sampai layu

- Haluskan semua bumbu, kecuali serai, daun jeruk, dan daun salam

- Tumis bumbu sampai bumbu tercium wangi. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam

- Goreng ayam setengah matang kemudian angkat

- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu

- Masukkan santan encer ke dalam tumisan yang berisi ayam

- Masak ayam sampai empuk dan beri garam serta gula pasir sesuai selera, dan masak sampai kuah menyusut. Masak dengan api kecil-sedang

- Setelah kuah menyusut masukkan santan kental. Masak dengan api keci hingga mendidih dan aduk-aduk terus agar santan tidak pecah

- Masak hingga matang dan sajikan

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Teflon Hanya 5 Bahan yang Mudah serta Praktis, Cocok Untuk Menu Buka Puasa dan Sahur