Network
- Masak dengan air kelapa muda, daun salam, serai, daun jeruk purut, asam jawa, dan bumbu halus sampai rata.
- Masak sampai daging empuk. Apabila air sudah hampir habis tapi daging belum empuk bisa ditambahkan dengan air panas.
- Apabila daging sudah empuk cicipi rasanya.
- Daging yang sudah matang diangkat dan dipukul-pukul sampai melebar.
- Panaskan minyak goreng, goreng daging sampai matang sesuai selera.
Gepuk yang sudah digoreng tiriskan dan hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng diatasnya.
Demikianlah resep gepuk daging sapi yang ada di artikel ini, menu masakan olahan daging kurban Idul Adha.***
