Cara Mengolah Torpedo Kambing Menjadi Sate Torpedo Goreng Agar Empuk dan Kenyal

Baca Juga: Apa Arti dari Miamabkassp? Simak Arti Miamabkassp yang Viral di TikTok dan Media Sosial Lainnya

Berikut cara mengolah torpedo kambing menjadi sate torpedo agar empuk dan kenyal.

Resep Sate Torpedo Goreng

Bahan:

• 500 gram torpedo kambing
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya

Bahan bumbu kacang:

• 400 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 4 lembar daun jeruk
• 1 keping gula merah ukuran kecil, sisir
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam, kaldu bubuk, air secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Steak Daging Qurban Dijamin Empuk dan Enak, Begini Caranya

Bahan bumbu halus kacang:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung  bawang putih
• Biji kemiri
• 3 cabai merah besar

Cara membuat

1. Bersihkan torpedo kambing sampai benar-benar bersih, rebus torpedo kambing sampai setengah matang atau kira-kira 10 menit, agar mudah untuk dipotong atau tidak hancur. Lalu angkat dan tiriskan, lalu dipotong-potong ukuran sesuai selera.
2. Haluskan bumbu kacang.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.
4. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan air, tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk.
5. Tumisan dengan api sedang hingga mengeluarkan minyak, sisihkan.
6. Panaskan teflon, tumis bawang dan daging sampai berubah warna.
7. Masukkan tiga sendok makan tumisan bumbu kacang, sedikit air, lalu masak hingga bumbu kacang meresap. Sate torpedo kambing goreng siap dinikmati.

Demikian cara mengolah torpedo kambing menjadi sate torpedo goreng agar empuk dan kenyal. Semoga membantu.***