Network
- 1 sendok teh jintan
- garam secukupnya
Cara memasak:
- Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serei. Masak hingga mendidih dan jangan lupa diaduk terus.
- Setelah harum, baru masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, bumbu kering dan cengkeh.
- Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru diberi gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
- Tes rasa rendangnya dan apabila sudah matang dan pas rasanya ditiriskan.
Demikianlah resep rendang sapi, olahan daging kurban saat Idul Adha.***
