Bumbu Bakaran Sate Kambing, Sedap Meresap, Empuk dan Tidak Prengus

KEDUTODAY.COM - Bagaimana cara membuat bumbu bakaran sate kambing yang enak dan membuat daging empuk?

Simak di sini resep bumbu bakaran sate kambing yang bisa Anda gunakan di Idul Adha kali ini.

Saat Anda mendapat daging qurban yang melimpah, resep bumbu bakaran sate kambing tentunya akan berguna.

Dengan memakai resep bumbu bakaran sate kambing ini, daging kambing yang Anda olah dijamin akan menjadi empuk dan tidak lagi berbau prengus.

Baca Juga: Cek Fakta!!! Apakah Memakan Daging Kambing Bikin Darah Tinggi?

Tahukah Anda, salah satu rahasia bumbu bakaran sate kambing agar daging tak lagi alot adalah dengan menggunakan bahan yang dapat mengempukkan daging.

Untuk mengatasinya, Anda bisa menggunakan daun pepaya, namun dalam resep bumbu bakaran sate kambing kali ini kita akan menggunakan nanas.

Buah nanas yang digunakan dalam bumbu celupan sate kambing tak perlu banyak-banyak, secukupnya saja, agar daging tidak tidak rusak.

Nah, berikut dapat Anda simak resep bumbu bakaran sate kambing, dijamin membuat Idul Adha Anda semakin semarak!

Baca Juga: Apakah Makan Daging Kambing Menyebabkan Kolesterol? Ini Nutrisi yang Terkandung di Dalamnya

Resep Bumbu Bakaran Sate Kambing

- ketumbar secukupnya

- kemiri secukupnya

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- gula jawa sesuai kebutuhan

- nanas 50gr

Baca Juga: Mengonsumsi Daging Kambing Dituduh Penyebab Kolesterol, Cek Faktanya di Sini

Cara Memasak

1. Rendam tusuk sate ke dalam air selama kurang lebih 15 menit agar tak gosong saat disate.

2. Haluskan bumbu celup sate kambing, termasuk nanas.

3. Potong-potong daging kambing sesuai selera.

4. Balurkan bumbu celup sate kambing ke daging kambing yang telah dipotong, marinasi kurang lebih satu jam atau hingga bumbu meresap.

5. Setelah dimarinasi, daging bisa ditusukkan ke tusuk sate yang sebelumnya telah direndam air.

6. Bakar sate di atas arang atau panggangan.

7. Beri kecap di tengah-tengah proses memanggang.

8. Jangan terlalu lama membakar sate agar tak gosong. Sajikan dengan bumbu kecap.

Baca Juga: Olahan Daging Kurban Idul Adha, Resep Tongseng Daging Kambing

Resep Bumbu Kecap

- kecap manis

- cabai rawit

- irisan tomat

- irisan bawang merah

- irisan daun jeruk

Baca Juga: Dijamin Hemat Gas! Ini Cara Merebus Daging Sapi Biar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Ada Metode Rahasia 5-30-7

Demikian resep bumbu bakaran sate kambing yang dapat Anda praktikkan saat Idul Adha untuk mendapatkan sate kambing yang tidak prengus dan empuk. Selamat mencoba!***