Network
KEDUTODAY.COM - Jangan buang kulit buah ini karena mengandung antioksidan tinggi.
Antioksidan—molekul yang mampu memperlambat hingga mencegah oksidasi molekul lain. Oksidasi sangat berbahaya karena memicu munculnya radikal bebas yang berpotensi merusak sel, dikutip dari laman resmi Kemenkes RI, Rabu 6 Juli 2022.
Kandungan antioksidan tinggi tersebut dapat diperoleh dengan cara memakan buahnya tanpa dikupas.
Baca Juga: Apakah Makan Daging Kambing Menyebabkan Kolesterol? Ini Nutrisi yang Terkandung di Dalamnya
Buah merupakan sumber serat makan yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
Makan buah secara teratur setiap hari bisa membantu menjaga kesehatan usus dan mengatasi gangguan pencernaan.
Mengonsumsi buah dengan serat tinggi dapat mengurangi risiko kanker usus.
Mengutip kanal YouTube dr. Zaidul Akbar Official melalui unggahan 1 Juni 2022, dr. Zaidul Akbar menjelaskan manfaat mengonsumsi buah bersama kulitnya.
Baca Juga: Mengonsumsi Daging Kambing Dituduh Penyebab Kolesterol, Cek Faktanya di Sini
• Apel dan Pir
Ustadz sekaligus dokter ini memberikan contoh buah yang bisa langsung dimakan tanpa dikupas yang pertama adalah apel dan pir.
"Banyak makanan yang dikupas atau dikemas jadi salah satu cara kita menjaga kesehatan mau Ramadhan maupun pandemi adalah memperbanyak makanan yang dikupas ini apalagi makan lebih tidak perlu kita kupas langsung kita makan seperti apel
atau pir," ungkapnya.
• Kulit jeruk nipis dan lemon
Selain itu ia juga menjelaskan bahwa berdasarkan penelitian kulit jeruk nipis dan jeruk lemon mengandung vitamin C lebih tinggi dibandingkan daging buahnya.
Baca Juga: Kompak dengan Anies Baswedan dalam Penanggulangan Sampah, Fery Farhati Ajak Masyarakat Diet Plastik
"Mungkin seperti itu ya, jeruk saja yakni jeruk nipis, kalau Anda buka penelitiannya Subhanallah jeruk nipis atau jeruk lemon itu kandungan vitamin C yang tertinggi justru malah terletak pada salah satunya itu bukan cuman pada dagingnya tapi juga pada
kulit buahnya," jelasnya.
Ia juga menyarankan agar tidak membuang kulit jeruk tersebut tapi dapat dibuat infused water.
"Makanya jangan dibuang kulit buahnya itu jadi kalau kita mau makan jeruk nipis atau dibikin apalagi misalkan gitu kan ya sama kulit itu dicemplungin semua kalau Anda mau bikin jadi infusan ya seperti itu," dr. Zaidul Akbar menyarankan.
Baca Juga: Lirik Lagu Terminal Madiun Ngawi Happy Asmara, Lengkap dengan Terjemahan Bahasa Indonesia
Menurutnya hal tersebut merupakan cara untuk mendapatkan intisari yang terkandung didalamnya.
"Dan ini artinya apa,ini salah satu cara kita untuk mendapatkan komponen-komponen utuh yang ada pada tanaman-tanaman tadi,"tegasnya.
• Warna buah dan sayur
Lebih lanjut, dr. Zaidul Akbar juga menjelaskan bahwa informasi mengenai kandungan antioksidan suatu tumbuhan dapat diketahui dari rasa dan warnanya.
Baca Juga: Lirik Lagu Treat You Better Shawn Mendes, Lengkap dengan Terjemahan: Buat Mantan Pacar Tambah Panas
"Dan dari warna-warna tumbuhan tadi itu itu kita bisa mendapatkan informasi tentang kandungan antioksidan, biasanya tumbuhan-tumbuhan seperti buah dan sayur yang berasa asam itu kandungan antioksidannya atau vitamin C tinggi atau mungkin tumbuhan yang berwarna ungu itu biasanya kandungan antioksidannya itu sangat tinggi," pungkasnya.
Seperti diketahui dr. Zaidul Akbar merupakan dokter herbal di tanah air.
Ketua Asosiasi Bekam Indonesia sebelumnya memiliki profesi sebagai dokter umum.
Itulah beberapa buah yang mengandung antioksidan tinggi yang bisa dimakan langsung tanpa harus dikupas menurut dr. Zaidul Akbar. Baca artikel menarik lainnya di KeduToday.com.***
